【摘要】采用电感耦合等离子体原子发射光谱法，对广州市售4种食用贝类体内Cd、Cr、Cu、Pb、As进行检测，分析其重金属污染状况，对其质量安全进行评价。结果表明，缢蛏、波纹巴非蛤、丽文蛤和菲律宾蛤仔，Cd、Cr、Cu、Pb含量均低于国家无公害标准，而As含量均超过国家无公害标准。分析认为，广州市售4种贝类已受到一定程度的As污染，应引起重视。
【关键词】
《广东微量元素科学》 2015-06-16
《广东微量元素科学》 2015-06-16
《广东微量元素科学》 2015-06-16
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010-56259535
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